上海老饭店 Shanghai Classical Hotel

上海老饭店 Shanghai Classical Hotel简介: 创始于1875年的上海老饭店，地处素有“海上明园”之称的豫园商业旅游区内，是中国上海菜的发源地，著名中华老字号，豫园旅游商城的璀璨明珠，以正宗上海菜闻名海内外。饭店名厨云集，菜肴以选料精细，风味醇正而著称，善治鸡鱼鲜，山珍海味。长于红烧、生煸、炒蒸等技法，脍炙人口的著名菜肴有扣三丝、油爆河虾、虾子大乌参、八宝鸭等，每月推出创新菜肴数十款。经过本帮大师李伯荣等几代人的努力，老饭店以“上海菜的一面旗帜”而饮誉海内外，曾多次接待过国家元首，省市领导，驻华使节和社会各界名流，并得到赞赏和好评。于2000年末改扩建竣工重新开业的上海老饭店是一座集餐饮、客房、娱乐、商务于一体的三星级标准旅游酒店，外观为飞檐翘角的仿古典建筑，建筑面积为11000平方米，分地下一层和地上五层，地下一层为桑拿娱乐区，一楼为迎宾大厅，商场和商务中心，二楼、三楼为风格各异的宴会餐厅和雅间，共设餐位1000余只，四楼、五楼则拥有70套标房及豪华套房。饭店内装饰古朴而不失豪华，典雅而又充满现代气息，显现出浓厚的传统文化意蕴。 1875年（清光绪元年）老饭店的前身“荣顺馆”在上海旧校场路开张。1930年代“荣顺馆”已经发展到两层楼面，张焕英的儿子子继父业，创建出一批新的看家菜。“荣顺馆”渐渐成为老客人口中的“老饭店”。1965年老饭店扩建，迁到旧校场路和福佑路口，从此正式更名为“上海老饭店”。1978年扩建为上下三个楼面，共有1700平方米。 1983年3月老饭店的名师李伯荣赴北京，为叶剑英元帅制作寿宴。1993-1994年香港实业家邵逸夫三次到老饭店。1993年上海老饭店首次改建，由国家级技师李伯荣担任主厨。1994年3月30日百岁老人刘海粟为上海老饭店题字。2000年10月9日上海老饭店新址正式落成。2001年10月，上海老饭店接待印尼总统梅加瓦蒂。2001年俄罗斯总统普京夫人在老饭店三楼包房用餐。2002年陈香梅女士为上海老饭店题字。 (隐藏部分) ...(查看全部)